料理を食べる事と食育

元々料理や食べる事がとても好きで、週3日は外食をし、休日は家で外食時に美味しかった料理を作ったりして楽しんでいました。

そんな独身時代でしたが、現在9カ月の娘を育てています。
外食など全くできず、料理も時間に追われて楽しむどころかやっつけ仕事みたいになってしまっている状況です。

しかし離乳食が始まり、この食がこの子にどう作用するのかを考えると、今一度、我々大人の食についても真剣に考えるようになりました。

素材の味を大切に、食材の旨味や栄養を活かす調理法、また食事を摂る雰囲気や環境などにも気を配り、子供と共にやり直している毎日です。

家庭菜園に興味があります。

設問1の流れになりますが、普段我々が手にしている食材はどこでどのように作られているのか、今までは深く考えないようにしていた節があるのですが、そうではなく、きちんと見てみようという気持になりました。

幸い、家の裏に個人が所有する家庭菜園があり、沢山の方がそちらを利用されています。
よく通りすがりにお話を伺うのですが、皆さん口を揃えて仰るのが自分と同じ水、同じ空気、同じ風を受けて育った食べ物が一番体に近しいので、地産地消という取組は非常に素晴らしいということです。

そして、更にそれを自分で育てることが出来たなら、そんな安全な事はないという風に仰います。

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