男の手料理
私は今お付き合いをしている方と同棲をしています。
食事作りを始め、大半の家事は私が行っていますが、最近では徐々に彼も手伝ってくれるようになりました。
そして先日、彼が平日有休を使ってお休みし、私は仕事に行っていた日、サプライズで彼が夕食を作ってくれていました。
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私は今お付き合いをしている方と同棲をしています。
食事作りを始め、大半の家事は私が行っていますが、最近では徐々に彼も手伝ってくれるようになりました。
そして先日、彼が平日有休を使ってお休みし、私は仕事に行っていた日、サプライズで彼が夕食を作ってくれていました。
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人にはそれぞれ一つくらいは食わず嫌いのものがあるだろう。
私は一つどころではない、沢山食わず嫌いがあるのだが、大抵のものはその見た目に起因する。
“食わずぎらいのもの” の詳細は »
私はフランスに行ったことはないが、フレンチという料理は計り知れないものだと思う。
あんなに見た目が凝りに凝った料理と言うのは、フレンチか懐石料理くらいしか思い浮かばない。
皿の上に、絶妙のバランスで盛られた料理たち。
“フランス料理の素晴らしさ” の詳細は »
最近、「野菜食です」と言いたい。
だが、ベジタリアンという訳ではない。
ただ単に、最近どうも肉があまり食べられなくなってきたようなのだ。
“できれば野菜食にしたい件” の詳細は »
私が敬愛する作家は、美食家として知られる大先生だ。
彼の執筆した美食エッセイは、世の中の食を愛する人々にとってはバイブルといっても過言ではない。
小説にも、随所に食が登場して実に垂涎ものなのである。
“憧れの作家の美食めぐり” の詳細は »
肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワイン、というワインの定説が本当なのかどうか、折りに触れて検証を行っている。
両方試せる披露宴の料理や、ホテルのディナーなどでは給仕の人が合うワインを持ってきてくれる。
だから試すまでもなく端から合うに決まっているのだが、どれだけ合うのか試すにはもってこいの機会だ。
その他にも自宅で料理をしたときにも色々と試してみている。
“料理ごとに合うお酒について” の詳細は »
日本は四季にめぐまれた国だけあって、それぞれの季節の旬の野菜がたくさんある。
どの季節の野菜も美味しくて、どの季節が好きかなんていうことは選べないけれど、特に春にはその時にしか見られないような独特の食材があって面白い。
“美味しい旬の食材たち” の詳細は »