食肉卸

男の手料理

私は今お付き合いをしている方と同棲をしています。
食事作りを始め、大半の家事は私が行っていますが、最近では徐々に彼も手伝ってくれるようになりました。
そして先日、彼が平日有休を使ってお休みし、私は仕事に行っていた日、サプライズで彼が夕食を作ってくれていました。

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料理ごとに合うお酒について

肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワイン、というワインの定説が本当なのかどうか、折りに触れて検証を行っている。
両方試せる披露宴の料理や、ホテルのディナーなどでは給仕の人が合うワインを持ってきてくれる。
だから試すまでもなく端から合うに決まっているのだが、どれだけ合うのか試すにはもってこいの機会だ。
その他にも自宅で料理をしたときにも色々と試してみている。

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